KUMQUATS AMB XOCOLATA, RECEPTA CONFITADA

Bona tarda, com que seguim confinats, us presentem una recepta confitada feta amb kumquats. Unes taronges petites xineses, que tenen la particularitat que la pela és més dolça que la polpa, no com les nostres taronges.

Surten de l'arbre que porta el mateix nom, el kumquat.

Per fer kumquats amb xocolata necessitarem:

- 20 kumquats aproximadament.
- 80 grs. de sucre
- 200 ml. d' aigua
- 125 grs. de xocolata negra.

Rentarem bé les tarongetes i les posarem en una cassola amb l'aigua i el sucre. Quan comenci a bullir, abaixarem el foc i ho deixarem coure uns 20 minuts.

Un cop passats 20 minuts les posarem a escòrrer i les assecarem una mica.

Aprofitarem per anar desfent la xocolata al bany maria.

Finalment, banyarem les tarongetes a la xocolatea i les posarem sobre paper vegetal  o sobre una reixeta.
Quan siguin fredes les posarem a la nevera, i les servirem ben fresquetes!!

Fan bona pinta, oi?  

Bon profit!!